Si la Hollande se déclare l’autre pays du fromage, l’Allemagne, elle, se dit le vrai pays de la bière. 3ème pays du monde où l’on consomme le plus de bière par habitant (+ de 100 l) et bien que la consommation locale soit en chute libre depuis 1975, la bière allemande continue à être un des emblèmes du pays et de son art de vivre. A l’export, la bière allemande s’exporte (+4% par an) et au niveau local, de nouveaux outils sont mis en place pour promouvoir, raconter, séduire et faire du business. Par Amel DJAIT
Si l’Etat de Baden Württemberg est le pays du vin allemand, cela ne l’empêche pas de faire affaire avec la bière. A Stuttgart, la Cannstatter Volkfest est devenue la benjamine d’un évènement à succès, la fête de la bière. Drainant plus de 3,5 millions de visiteurs, la ville installe, entre autres, plus de 300 manèges, s’habille de tentes traditionnels, fait défiler des cortèges de chars décorés et des véhicules historiques…
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